Tofu!

Tofu é uma das iguarias mais deliciosas do Japão. Tanto que ela é conhecida mundialmente. Mas ela tem outras utilidades também.

Segundo o Wikipédia:

O tōfu (em japonês: 豆腐, tōfu?) ou tofu é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo, sabor delicado, cor branca cremosa e apresenta-se sob a forma de um cubo branco. É originário da China, mas muito comum também na alimentação japonesa e coreana. O processo de fabricação a partir do leite de soja, é muito similar ao do queijo fabricado a partir de leite, tendo também a mesma consistência. É por isso também conhecido por queijo de soja. Tem um sabor suave, e por isso é geralmente usado em receitas relativamente simples. Na culinária asiática o tofu é usado em todo o tipo de receitas, tanto doces como salgadas. Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, ou fermentado como picles, etc. Nutricionalmente tem um conteúdo protéico muito rico e por isso é usado no Ocidente como substituto da carne por vegetarianos.
Prepara-se mediante a coagulação do chamado "leite de soja", que é uma solução do extrato (ou "leite" ) de soja em água, que é prensado posteriormente para separar a parte líquida da sólida, de maneira semelhante a como se prepara o queijo a partir do leite.
Para a coagulação usa-se um coagulante, como nigari, ou cloreto de magnésio,. Também é usado o cloreto de cálcio. Pode ser preparado em pequena escala, domesticamente.

Como o Wikipédia disse, o Tofu pode ser utilizado em qualquer tipo de receita, e pode ser comido cru, ou frito. Mas ainda há coisas sobre esse tipo de alimento que você ainda (?) não sabe.

Segundo o Koyupédia:

As melhores horas para se deliciar com o Tofu, é nas horas mais dificeis. Ele serve para acalmar os ânimos da pessoa, assim como aperitivo para encarar algo mais complicado mais tarde. De certa forma, é um alimento que acalma tanto quanto a camomila. Ou não.

Ou Seja, se você está tendo problemas no trabalho, no relacionamento, em casa, com seu computador (que trava toda hora e você fica que nem um maluco tentando descobrir o que é), problema com os ônibus, falta de luz, com aquele seu amigo que te deu um calote... ou seja, em qualquer situação MESMO! Você pode se deliciar desse queijinho maravilhoso do oriente para encarar os momentos mais dramáticos da sua nada mole vida.

O Blog disponibiliza aqui, alguns exemplos para se utilizar e se deliciar com esse queijo maravilhoso lá da terra do sol nascente:

Reunião com o Chefe? TOFU!

Vai discutir a relação com a namorada? TOFU!

Aluguel atrasado? TOFU!

Bebeu demais e deu de cara com a patroa furiosa com você? TOFU!

Ônibus lotado + Trânsito? TOFU!

Saiu de casa, desabou um temporal, e você estava sem guarda-chuva? TOFU!

Alagou a sua rua e você ainda vai ter que sair pra trabalhar? TOFU!

Levou bomba na última prova? TOFU!

Não passou no vestibular? TOFU!

Tá sem internet porque o Virtua, ou o Velox, ou o Speedy, ou a rola voadora tá com problemas de conexão? TOFU!

Computador não liga nem com decreto? TOFU!

Foi a uma entrevista e não foi contratado? TOFU!

Reprovado na escola? TOFU!

Traído? TOFU!

Ficou por décimos e não passou naquele concurso que queria? TOFU!

Seu irmão, sua prima ou seus pais querem usar o computador (E eles ficam HOOORAS lá)? TOFU!

Reunião de pais e mestres? TOFU!

Seu amigo te sacaneou pelas costas? TOFU! (para o amigo principalmente...)

Sobrecarregado de trabalho? TOFU!

Fazendo trabalho de grupo sozinho (e os outros integrantes no boteco)? TOFU!

Sua mãe pegou você no flagra tentando matar cachorro a grito? TOFU!

...e ele estava babando alucinado? TOFU! (com repetições...)

Perdeu o emprego? TOFU!

Negociou com alguma pessoa e foi passado pra trás? TOFU!

Comprou no Mercado Livre? TOFU!

Seu carro morreu no meio da estrada e tá caindo uma baita chuva? TOFU!

Se perdeu numa cidade desconhecida? TOFU!

... e ainda entrou numa favela por engano? TOFU! (ao quadrado)

Vai conhecer os pais da sua namorada (ou namorado)? TOFU!

Quis pular a cerca, e foi pego no flagra pela patroa? TOFU!

Pagamento atrasado? TOFU!

Investiu em um projeto e depois descobriu que ele era uma encrenca? TOFU!

Enfim, há diversas formas (e oportunidades) de se comer TOFU! Mas se você quiser um acompanhamento... temos essa bebida aqui:

Você irá se sentir bem melhor depois dessa combinação supimpa. Experimente e comprove. OI!